陈皮和白茶是两种以陈为贵的茶，经岁月沉淀，将越陈越醇，越陈越香。那么，陈皮白茶究竟怎么泡更好喝呢？答案是：可泡可闷可煮，都能泡出好茶味。

　　备具：150毫升盖碗、600-700毫升煮茶壶、1200毫升不锈钢焖茶壶

　　焖茶壶高温焖泡陈皮白茶，茶叶内含物质有一个慢慢被萃取、析出的过程，这个过程需要一定的耐心，第一壶一般焖泡半小时再出汤，并且因茶汤静置的时间较长，茶具底部沉淀的内质较多，出汤前稍稍摇晃一下再出汤，茶滋味会更加饱满协调。

　　盖碗泡陈皮白茶，投茶量一般控制在7-8克（茶友们可根据个人饮茶偏好，在此基础上适当增减）。这种方式更适合日常喝茶喜欢清饮的茶友，茶汤温润中内蕴香甜，饮之脾胃舒畅，甘润入喉，茶滋味浓淡适中；每一泡茶汤的滋味都比较均衡稳定，韵味绵长，耐人细品。

　　通常来说，煮饮的陈皮白茶茶叶内含物质的萃取率算是这3种里面最高的，因此我们在煮大红柑的时候，为避免茶滋味过浓，可以适当减少了一点投茶量。煮茶时，第一壶煮3-5分钟左右即可，后续视茶汤的浓淡程度适当延长煮茶时间。