这个十月，很多人的朋友圈被一阵“芳香”刷屏了！由安溪县政府和新浪泉州共同出品的安溪铁观音制作工艺科教片——《芳香是怎样炼成的——安溪铁观音36小时制作工艺流程》一经上线，立马席卷社交媒体，勾起无数人心中深藏的铁观音情怀。短短几天，全网视频总观看量破百万，转发量近5万，点赞量3万+，霸屏社交网络，更是登上了微博开机、新浪新闻APP开机和微博热搜榜！

　　引发大家点赞分享的背后，除了教科书般的制作水准外，更是受众对安溪铁观音再次腾飞的期待。

　　2020年，安溪全县茶园面积60万亩，茶叶年产量6.2万吨，涉茶总产值250亿元，连续十年位居全国重点产茶县首位，安溪铁观音以1428.46亿元的品牌价值连续六年名列全国茶叶类区域品牌价值第一，连续两年位列区域品牌（地理标志产品）价值第一。

　　中国制茶大师、八马茶业总工程师林荣溪就在朋友圈里表示，安溪铁观音热度回归，将推动中国茶产业的健康发展。理由是:

　　1、铁观音愉悦感很高，香型多样，大众接受度最高，也就是说喝来喝去，好喝才是硬道理；

　　2、由于没有市场炒作，铁观音性价比最高，老百姓喝得起，回归“茶是用来喝的，不是用来炒的”属性；

　　3、庞大的茶商帮又看到传统铁观音风味带来的市场机遇，加大力度采购秋茶铁观音。

　　近年来，安溪大力推广茶园流转、茶园管理基地化、茶叶加工合作化和集中化，规模效益得到显著提升，今年秋茶的品质更加稳定。

　　安溪铁观音大师刘金龙说：“今年的秋茶质量整体不错，因为二十年来坚持茶园的生态管理，适当稀植合理留高，又采用科学的管理创新模式，精准计算错峰采摘期，基本能够及时采制适宜嫩度的鲜叶，所以整体做出来质量还是很好的，内涵质很高。再加上传统的制作工艺，观音韵感觉非常明显，香气也很高。”

　　安溪铁观音名匠、感德金牌茶师傅陈志鹏告诉记者，好茶从来不缺市场，今年茶季还未开始就有许多茶客电话预订。今年安溪的寒露节气前后几天的天气很好，茶叶内涵质比较高，叶片很肥厚。今年自己亲手做了一泡兰花香观音韵很明显的好茶，打算精挑细选之后送去参加县里举办的茶王赛。

　　感德镇老固茶叶专业合作社社员们也表示，今年的茶叶市场良好，价格满意。而庆芸茶叶专业合作社负责人陈庆云同样告诉记者，自10月3日开始，他们就开启了秋茶的收购，今年准备收购约十多万斤茶叶，同时也将在十月份开展一次茶王赛活动，利用茶王赛搭建更好的制茶评茶喝茶的切磋交流平台。

　　三叶演绎春秋，一泡芳香世界。铁观音已经融入无数人的日常生活。正是安溪铁观音秋茶上市时，共品这难得的兰花香，观音韵吧！（通讯员/张锦川 林丽敏）