首页-太古丨首页? 三牛平台怎么样。那些用三层包装法,仔仔细细、认认真真包装好的茶叶和茶具,从仓库飞往全国各地,五湖四海。
“小陈啊,我想买的茶很多,白茶、岩茶、红茶各买一些最好,但我怕放在家里存坏了,怎么办?”
因为绿茶杀青却不发酵,体内的茶多酚以及其他天然物质含量高,喝起来清嫩爽口。
如果让绿茶处在高温的环境下,很快就会氧化,叶绿素大量分解,鲜爽的物质也会严重损耗。
等你再拿出来喝的时候,就会发现,绿茶变成了“黄茶”——不再鲜嫩翠绿,还是氧化变黄,鲜味散失,毫无特点。
假如想要适当延长保质期,最好是能把绿茶放在冰箱里,依靠低温冷凝的环境,来给绿茶保鲜。
相比过去没有冰箱、冰柜,绿茶易变质的年代,现在的绿茶保质期被很大期限地延长了。
至于其他的白茶、岩茶、红茶、黑茶等,则一律只需要放在常温条件下保存即可。
加工过程的精髓就在于,在尽量不破坏天然营养物质的前提下,把茶叶内多余的水分排出去。
当然,为了保存能够更顺利,防止仓储过程中受潮,经验丰富的茶农,往往会以实际情况出发,把白茶做得更干一些。
像是S师傅,出自他手的白毫银针,都以出口级别的太姥银针为榜样,含水量达到3%。
这种极干的干度,对于岩茶而言,或许只是小事一桩,可对于工艺简朴的白茶而言,却是非常难得。
三层包装、离墙离地、避免频繁开箱,这些要求,都是为了防止白茶过度接触外界的水汽。
一层铝袋,一层食品级塑料袋,一层五层瓦楞纸箱,不仅能防止水汽入侵,还能避光、隔热、防异味。
此外,如果这次双11你买了很多白茶,不同品类、不同形态、不同年份,规格有多有少,有大有小。
把铝袋和塑料袋都分别密封好,用绳子扎紧以后,纸箱要尽量贴身,才能减少内部空气的含量,让白茶始终保持干燥的状态。
那些都是附加的属性,不代表品质,只要是厚实的,能够避光、防潮、隔热、隔异味的,就是好的。
比如,存茶的房间,不能太潮湿,更不能是地下室、厨房这种水汽会大量聚集的地方。
再再比如,存茶的房间,要干净卫生,不能充斥着各种灰尘杂味,否则很容易影响茶叶的品质。
六大茶类中,除了白茶和黑茶,其他茶类都有各位的最佳品饮期,也就是所谓的“保质期”。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。返回搜狐,查看更多
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